オーブン・電子レンジ

高火力の過熱水蒸気で一気にあぶって表面を焼き固め、旨みを閉じ込めます。その後、密閉性の高い庫内を蒸気で満たして、低温でじっくり加熱。ハンバーグはジューシーに、火加減の難しいかたまり肉も、旨みを残し、しっとり柔らかに仕上げます。

高火力の過熱水蒸気を庫内天面から直接噴射で集中させることで、あぶり焼き機能を実現しました。お魚はもちろんお肉、スイーツまで新しいおいしさが広がります。

たっぷりの水蒸気を庫内に充満させ、食材に適した温度（65〜90℃）で加熱。野菜はシャキッとした食感を残し、手作りハムもしっとり仕上がります。