カスタードクリーム

調理時間:約 10カロリー:約 1118 kcal(全量)

写真:カスタードクリーム

材料(でき上がり量 約600g分)

コーンスターチ大さじ4
砂糖80g
牛乳400mL
卵黄M3個
バター30g
ブランデー小さじ2
バニラエッセンス少々

*牛乳400~800mL分までできます。

  • 作り方

  • 1
    かいてんユニットを炊飯器にセットする。
  • 2
    ボールにコーンスターチ、砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、溶きほぐした卵黄を加えて混ぜる。
  • 3
    内釜に2を入れ、炊飯器にセットする。

    お料理選択→お菓子→お料理選択→6→炊飯・スタート

    ※ 加熱直後は柔らかめですが、冷めるとちょうどよい固さになります。

  • 4
    加熱後、バターを加えてよく混ぜ、冷めたらブランデーとバニラエッセンスを加えて香りをつける。

    ※ ブランデーとバニラエッセンスは、必ず冷めてから加えましょう。熱いうちに加えると香りがとんでしまいます。加熱後、表面にラップを密着させて空気にふれないようにしておくと、膜が張りません。

・KS-PX10Bを使用したレシピです。