鶏肉のにんにくオイル漬け
特売の時に買って下味冷凍しておけば、使い勝手は抜群。にんにくはスライスとすりおろし、2種類用意しておけば、作る料理のバリエーションがさらに広がります。
| 材料〔作りやすい分量〕 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 2枚（約500g） |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大2 |
作り方
- 保存袋に、鶏肉、塩少々、こしょう少々、オイルを加えてよくもみ込む。
- 平らに広げてできるだけ空気を抜いて、冷凍庫に保存する。
- にんにくは使い方に合わせてスライスしたものと、すりおろしたもの2種類用意すると便利です。