桜えびのビスク
材料（2人分）
A
- 桜えび（乾燥）...1袋（13g）
- 玉ねぎ...1/2個（100g）
- にんじん...約1/3本（60g）
- セロリ...約2/3本（60g）
- にんにく...1/2かけ
- 完熟トマトまたはトマトの水煮缶...100g
- 塩...小さじ1/3
- 水...200mL
- 牛乳...約100mL
作り方
- 1玉ねぎ・にんじん・セロリを薄切りに、にんにくをみじん切りにする。
- 2鍋にAを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
※桜えびは、煮る前に乾煎りすると香ばしさが増します。
- 3Aが40℃以下になるまで粗熱をとり、ブレンダー容器に入れ、500mLのラインまで牛乳を加える。
- 4フタをして本体にセットし、「自動」ボタンを押す。