導入事例

デリカコーナーの衛生害虫^※対策のさらなる強化へ、植物性忌避剤や扇風機に代わる方法を模索。

当社ではお客さまに安全･安心な食品をご提供するため、作る人の衛生、原材料の衛生、売場の衛生の3本柱を基本に衛生管理に努めています。その中でも惣菜コーナーにおいて、ハエや小バエなどの衛生害虫^※対策として、わさびやハーブなどを使った植物由来の害虫忌避剤の活用や、扇風機による虫除けなどを実施してきましたが、より効果を高めるために常に新しい対策を模索していました。

一店舗でテスト導入して確かな効果を実感。
店から店に評判が広まり、最終的に全店導入へ。

当社が加盟している全国規模のスーパーマーケットの協業グループの会合にプラズマクラスター機器が展示されていたのを見た瞬間、惣菜コーナーの衛生向上に役立つと直感しました。さっそくデモ機をお借りし、対策の強化に取り組んでいた一店舗でテスト導入したところ、同店で明らかな効果が確認できたため、まず4台を購入。そこから他店へもその評判が広まって設置店が徐々に増え、最終的に当社役員から全店導入の指示がありました。

グループ全35店舗の衛生対策が一段と向上。
進んだ取り組みがイメージアップにも貢献。

天板&側面設置型のプラズマクラスター機器は、コンパクトなボディのため惣菜コーナーへの設置は簡単でした。扇風機と違ってお客さまが風を感じないよう風量･風向を最適にセッティングすることも可能で、より効果的に導入することができました。おかげでグループ全35店舗の衛生対策が一段と向上し、お客さまに一層安心して買い物をしていただく環境が整っています。また、認知度の高いプラズマクラスターのマークの入ったPOPを活用することで、当社の進んだ取り組みをお客さまにアピールでき、イメージアップにもつながっています。

同業者だけでなく異業種からも熱い注目。
今後は天井のカビ対策での導入も検討。

同業者だけでなく、ビルメンテナンスの業者から問い合わせを受けるなど、異業種からも当社の取り組みは注目を集めています。今後も新店舗をつくる際には基本的に設置していく計画で、さらに天井のカビ対策などでの導入も検討していきます。