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AX-L1【料理編（クックブック）】

お総菜

入門メニュー（PDF:2.57MB）

入門メニューイメージ画像
  • 鶏のから揚げ（もも肉）
  • 酢豚
  • 肉団子の甘酢あん
  • 揚げシュウマイ
  • ブロッコリーとアスパラガスのサラダ
  • キャベツの半熟卵サラダ
  • ミモザサラダ
  • かぼちゃといんげんのサラダ
  • じゃがいもの薬味あえ
  • れんこんの明太子あえ
  • 焼きいも
  • ベイクドポテト
  • ゆで卵
  • マカロニグラタン
    ※ゆで卵＆冷凍ごはん＆レトルトカレー
  • 茶わん蒸し
  • 赤飯
  • 山菜おこわ

焼き物（PDF:2.09MB）

焼き物イメージ画像
  • 鶏の照り焼き
  • 焼きとり
  • タンドリーチキン
  • 手羽元の香り焼き
  • 鶏のねぎみそ焼き
  • ピリ辛チキン
  • 鶏手羽先の黒酢焼き
  • チキンステーキ
  • 鶏のトマトソースがけ
  • 鶏のゆず風味焼き
  • 鶏のキムチ添え
  • 鶏のもも焼き（オレンジソース）
  • 鶏のもも焼き(レモンガーリック)
  • 鶏の香草パン粉焼き
  • ハンバーグ
    ※ハンバーグ＆ゆで卵＆添え野菜
  • 豆腐ハンバーグ
  • 海の幸の豆乳グラタン
  • ドリア
  • 海の幸のホイル焼き
  • スペアリブ
  • スペアリブの黒酢風味焼き
  • 豚肉のしょうが焼き
  • 野菜の肉巻き（アスパラガスとにんじん）
  • 野菜の肉巻き（大根とにんじん）
  • 白ねぎの和風ロール
  • ローストポークのハーブマリネ焼き
  • 焼き豚
  • ローストチキン
  • ローストビーフ
  • 肉の油抜き
    （豚バラ肉かたまり）
    （鶏もも肉）
  • 豚バラ肉のおろしがけ
  • ベーコン・ハム
  • 焼き肉
  • 焼き野菜のサラダ
  • ベイクドオニオン
  • カンタン焼き物おかず
  • じゃがいもの重ね焼き
  • ポテトとコーンのらくらくグラタン
  • じゃがピザ
  • キャベツの巣ごもり
  • 大根とベーコンのチーズ焼き

焼き魚（PDF:976KB）

焼き魚メージ画像
  • 塩ざけ・塩さば
  • あじの開き
  • さんまの開き
  • ぶりの照り焼き
    ※さわらのみそ漬け
    たいのみそ漬け
  • さばの黒酢照り焼き
  • さばの塩焼き

フライ（PDF:1.35MB）

フライイメージ画像
  • こんがりパン粉の作り方
  • 鶏のから揚げ（手羽元）
  • 鶏のゆかり衣揚げ
  • 豚肉のから揚げ
  • さばのおろし煮風
  • かれいのあんかけ
  • とんかつ
  • ポテトコロッケ
  • アスパラガスの肉巻きフライ
  • 豆腐カツ
  • 明太子フライ
  • えびフライ
  • いわしのフライ
  • エリンギのフライ
  • ツナのおつまみ春巻き
  • 豚肉とナッツの春巻き
  • フライドポテト

ゆで／蒸しもの（PDF:1.35MB）

ゆで／蒸しものイメージ画像
  • うなぎの大皿蒸し
  • 洋風茶わん蒸し
  • 手作り豆腐
    ※（ごま風味・梅風味・そのまま温奴・豆花）
  • うなぎの蒸し寿司
  • 手作り中華まん
  • 手作りシュウマイ
  • 肉団子のもち米蒸し
  • アスパラガスの簡単ぎょうざ
  • 蒸し鶏のサラダ仕立て
  • たいの姿蒸し
  • あさりの酒蒸し
  • えびのサラダ
  • カンタン蒸し物おかず
  • たらのちり蒸し
  • キャベツと梅じその豚しゃぶ
  • キャベツのみそ蒸し

煮物・ごはん（PDF:1.19KB）

煮物・ごはんイメージ画像
  • 切り干し大根の煮物
  • ひじきの煮物
  • 里いもの煮物
  • かぼちゃの煮物
  • かれいの煮つけ
  • 肉じゃが
  • 豚の角煮
  • 黒豆
  • 鶏の赤ワイン煮
  • ごはん
  • おかゆ
  • スパゲッティ＆ソース

モーニング/お弁当セット（PDF：1.16MB）

◆モーニングセット
モーニングイメージ画像
  • トースト＆ベーコン巻き＆目玉焼き
    ※トースト
  • りんごトースト＆ポテトサラダカップ
  • じゃこトースト＆ほうれん草ココット
◆お弁当セット
お弁当セットイメージ画像
  • ささ身ロール
    ※［チーズ］
    ［アスパラガス］
    ［梅おかか］
  • 肉巻きブロッコリー＆トマト
  • かぼちゃサラダ
  • ヘルシー大学いも
  • まいたけのきんぴら
  • エリンギのベーコン巻き
  • 牛肉ときのこのソース炒め
  • 鶏そぼろ
  • いり卵
  • じゃがいものカレーソテー
  • 豚肉と高菜の混ぜごはん（具）
  • タラモサラダ
  • セサミチキン
  • 鶏マヨグラタン
  • かんたんチンジャオ
  • 油揚げのチーズ巻き
  • じゃがいもとベーコンのバターじょうゆ
  • 豚肉の甘辛炒め
  • かぼちゃのきんぴら
  • 冷凍春巻き
  • 冷凍ハンバーグ

お菓子/パン

お菓子（PDF:1.97MB）

お菓子イメージ画像
  • クッキー
  • 型抜きクッキー
  • おからクッキー
  • アイスボックスクッキー
  • ケーキ・パイ・チーズケーキ
  • スポンジケーキ
  • 2段ケーキ
  • チョコレートケーキ
  • ロールケーキ
    ［ココアロール］
    ［抹茶ロール］
  • シフォンケーキ
    ※［マーブル］
    ［紅茶］
    ［ココア］
    ［抹茶］
  • マドレーヌ
  • パウンドケーキ
  • アップルパイ
  • ベイクドチーズケーキ
  • プリン
  • プリン
  • チョコプリン
  • プリン（なめらかタイプ）
  • 豆乳プリン（なめらかタイプ）
  • シュークリーム
  • シュークリーム
  • エクレア
  • パイシュー
  • おやつ
  • スイートポテト
  • 揚げパン
  • 食パンピザ
  • チョコバナナケーキ
  • 蒸しパン
  • 大学いも
  • 焼きりんご
  • 和菓子・ソース・クリーム・ジャム
  • おはぎ
  • 桜もち
  • ホワイトソース
  • カスタードクリーム
  • いちごジャム

パン（PDF:1.33MB）

パンイメージ画像
  • ロールパン
  • ロールパン
  • あんパン
  • ウインナーロール
  • 山食パン
  • 山食パン
  • フランスパン
  • フランスパン（バゲット）
    ※［ブール］［クッペ］
  • ピザ
  • クリスピーなピザ（マルゲリータ）
    ※［生ハムとルッコラ］
    ［アンチョビと野菜］
  • レギュラーピザ（サラミ）
    ※［ツナトマト］［たらこ］［キムチ］
  • 市販の冷凍ピザ

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