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シュー生地 |
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(材料)
- 〔パイレックスのボウル〕
- 〔水〕 80mL
- 〔バター〕 40g
- 〔薄力粉〕 40g
- 〔卵〕 2〜3個
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(作り方)
- 給水タンクに水を入れます（満水）。
- パイレックスのボウルに水80mLとバター40gを入れます。
- 低受皿に網をのせて庫内に入れ、上記ボウルをのせます。
- 手動加熱の「煮こみ」で約18分加熱します。
（フツフツ、沸騰するのを目安にしてください)
- 薄力粉 40gを加え、よく練り混ぜ、再び、手動加熱「煮こみ」で、約3分加熱します。
- 溶き卵を2〜3個分、加えます。
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| ※ |
加熱時間は目安です。お好みに応じ、様子を見ながら加熱してください。 |
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