おいしさのヒミツ
人の手でまぜたような、"かきまぜ"を実現※
"かきまぜ"は料理を美味しく仕上げるための重要な作業。そのタイミングや火加減はプロでも難しいもの。ホットクックは、加熱しながら加熱の進行に合わせて、自動でかきまぜることができるので、食材の中までしっかり味がしみこみ、ムラを抑えておいしく仕上げます。
※ すべてのメニューが対象ではありません。（レシピ集掲載のかきまぜるメニュー数は103。）
トリプルセンサーにより、絶妙な火加減を自動で
負荷センサー・温度センサー・蒸気センサーのトリプルセンサーでつねに鍋の中の温度や食材の火の通り具合を見極めながら、自動できめ細かく火加減を調整。調理する食材の量が変動しても適切な火加減に自動調整するので、分量を選択しなくても上手にできあがります。
素材本来のおいしさも栄養も、水なし※で、まるごと調理！
蒸気を逃しにくい構造と、ドリップ加工の内ぶたで、食材の水分を活用・循環させるので、おいしさが凝縮。抗酸化作用のあるビタミンC、葉酸などの栄養素もより多く残ります。例えば煮こみ料理なども、普段お鍋で作る時より薄めに味付けしても、素材の味を活かしておいしく仕上げます。
※ 無水調理（水なし調理）とは、基本的に水を使わず、野菜などの食材に含まれる水分を活用して調理します。また、無水調理には、少量の水や調味料を使うメニューがあります。全てのメニューが無水調理ではありません。（レシピ集掲載の無水メニュー数は71。）
多彩なメニュー
驚くほどカンタン、3ステップ
ホットクックの使い方はとってもカンタン。材料を入れて、ボタンを押すだけ。あとはおまかせで、ふたを開ければおいしいごはんのできあがり。
多彩な自動調理メニュー
煮物やスープはもちろん、蒸し物、めん類、お菓子・パン、手作りみそやヨーグルトなどの温度管理が難しい発酵食品、温泉卵などの低温調理まで、ホットクックなら一台でご家庭で手軽に作れます。似たメニューでレシピ集に載っていないオリジナルメニューを調理したり、加熱時間を自分で設定して調理することもできます。
2段調理で複数品目が同時に完成！
付属のもっとトレーを使えば、「上下2段調理」で2種類のメニューを同時に調理できます。例えば、内鍋でごはんを炊きながらもっとトレーでおかずを作るなど、晩ごはんの用意が一気にできます。
「らくらく冷凍ストック」の活用でもっと便利に
食材をカットし、下ごしらえをして冷凍ストックしておけば、冷凍のまま※ホットクックで加熱するだけ。混ぜながら加熱するのでムラなく仕上がります。
※ 加熱するときは流水解凍などで手で割れる固さにします。
短時間で作れる、パパッとおかず30メニュー
毎日のごはん作りの強い味方。2人分が調理時間10～15分※でできるメニューです。
※ 記載の分量より多く作る場合は、15分を超えるメニューもあります。
本格的な低温調理も簡単！
ジッパー付き食品保存袋を使ってジューシーでおいしい本格的な低温調理がカンタンに作れます。必ず水を入れ、90℃以下の発酵・低温調理モードをご利用ください。
無線 LAN 機能
買った後も新しいメニューがどんどん増える
「COCORO HOME」アプリ内の「COCORO KITCHEN レシピサービス」※を使えば、外出先でもスマホからメニューの閲覧や料理検索ができます。また、選んだメニューをホットクックに送信できるので、調理時に必要な加熱の設定もカンタンです。接続方法は無線LANに加え、Bluetoothにも対応しています。
※ ご利用には専用のスマートフォンアプリ（無料）が必要です。
● ブロードバンド回線（常時接続）の契約が必要です。および無線LANアクセスポイント機器が必要です。
● 通信料はお客様負担となります。
ユーザーの使いこなし度に合わせてメニューを提案
ヘビーユーザーの方がどのような調理を行い、使いこなせるようになったのか、その過程を参考に、ホットクックでいろいろな調理ができるよう、メニューレパートリーが自然に広がるようにサポートします。ステップアップメニューでは、クラウドメニューからユーザーのご使用状況にあわせて順にメニューを提案することで、料理のレパートリーを広げてホットクックを使いこなせるようにサポートします。使いこなし度を選択すると、ユーザーそれぞれの使いこなし状況をご確認いただけます。
アプリと繋ぐと、さらに便利に使える
「COCORO HOME」アプリで機器登録をすると、「COCORO KITCHEN レシピサービス」がさらに便利にお使いいただけます。
生成AI技術を活用したクックトークに対応※
生成AI技術を活用した「クックトーク」を使えば、料理の手順や材料、操作方法など、ホットクックを使っている時にふと感じる疑問やお悩みに、あなたの相棒が対話でお答えします。取説やメニュー集で調べる必要があった情報はもちろん、ホットクックでのおすすめメニューや野菜の切りかたなどネットで検索していたような情報まで柔軟に応えてくれます。
※ ホットクックで接続（プッシュボタン接続）した場合、COCORO KITCHEN レシピサービスからメニューをダウンロードすることはできますが、スマートフォンからメニューをダウンロードしたり、｢クックトーク｣ のご利用はできません。利用するためには、あらかじめ COCORO HOME アプリに機器登録し、COCORO KITCHEN レシピサービスにログインしておく必要があります。
便利な使い方
予約調理※1で朝セットすれば、帰宅時にはアツアツ料理の完成！
食材の衛生面に配慮しながら、最大15時間※2の予約調理が可能※1。出かける前にホットクックに食材をセットしておけば、帰宅後すぐにアツアツの夕食が食べられます。また、夜セットしておけば、朝起きてすぐに温かいみそ汁やスープを食べることもできます。
※1 全てのメニューが対象ではありません。（レシピ集掲載の予約可能メニュー数は44。）クラウドメニューからダウンロードもできます。
※2 ごはん類は最大12時間。
保温・あたため直しもできる
最大12時間保温ができます。また、一度調理が終わったものを、あたため直すことができるので、あたたかいお食事をいつでも召し上がれます。
冷凍した肉や魚でもOK
煮物やカレーなどに使う肉や切り身魚は、解凍の手間なく、冷凍のまま使うことができます。冷凍のシーフードミックスも、そのまま使用して八宝菜に！
準備や仕上げ作業もホットクックで！
これまで加熱時のみに使用していたかきまぜ機能を、食材のつぶしや卵の解きほぐしなど加熱前後の手間にかかる準備や仕上げにまで広げ、ホットクックで行える調理作業が拡大し、ますます便利になりました。
調理方法や加熱時間が自分で設定できる、手動調理
10種類の手動調理カテゴリーを搭載。ホットクックの手動調理を活用すれば、今までコンロの前でつきっきりで作っていたご家庭のレシピも、ほったらかしで調理することができます。
※ 「COCORO KITCHEN レシピサービス」や付属のメニュー集から確認できます。
お手入れ
汚れが取れやすい、らっクリーンコート
本体の熱板に塗装を施すことで、汚れやすい本体底面も固くしぼったぬれふきんを使って簡単にお手入れしやすくなりました。
お手入れ簡単フッ素コーティング内鍋
フッ素コート加工の内鍋は、汚れがこびりつきにくく、お手入れラクラク。内鍋だけを追加で購入することも可能。これまでのホットクックシリーズでもお使いいただけます。