さつまいもとごぼうのスープ

さつまいもとごぼうのスープ

材料(2人分)

A
  • さつまいも...約1/2本(100g)
  • ごぼう...100g
  • 玉ねぎ...1/4個(50g)
  • コンソメ(顆粒)...小さじ1
  • 水...200mL
  • 牛乳...約150mL

作り方

  • 1
    さつまいもを5mm厚さの薄切りに、ごぼうを斜め薄切りに、玉ねぎを薄切りにする。
  • 2
    鍋にAを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

    最初にバター適量を入れ、野菜を炒めてから煮てもよいでしょう。

  • 3
    Aが40℃以下になるまで粗熱をとり、ブレンダー容器に入れ、500mLのラインまで牛乳を加える。
  • 4
    フタをして本体にセットし、「自動」ボタンを押す。