ピクルス
材料(2人分)
- にんじん/きゅうり/大根/パプリカ...合わせて250g
- プチトマト...4個
- ローリエ...1枚
A
- 水、酢...各120mL
- 砂糖...大さじ2
- 塩...小さじ1
- はちみつ...小さじ2
- 粒こしょう...8粒
作り方
- 1にんじん、きゅうり、大根は、1cm角の拍子木切りに、パプリカは、1cm幅に切る。
- 2プチトマトはヘタを取り、十字の切り込みを入れる。
- 3Aを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで約2分加熱する。
- 4加熱後、野菜とローリエを入れる。
- 5粗熱(40℃以下)がとれれば保存容器に移し、フタをして本体にセットし、「真空」ボタンを押す。