ピクルス

ピクルス

材料(2人分)

  • にんじん/きゅうり/大根/パプリカ...合わせて250g
  • プチトマト...4個
  • ローリエ...1枚
A
  • 水、酢...各120mL
  • 砂糖...大さじ2
  • 塩...小さじ1
  • はちみつ...小さじ2
  • 粒こしょう...8粒

作り方

  • 1
    にんじん、きゅうり、大根は、1cm角の拍子木切りに、パプリカは、1cm幅に切る。
  • 2
    プチトマトはヘタを取り、十字の切り込みを入れる。
  • 3
    Aを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで約2分加熱する。
  • 4
    加熱後、野菜とローリエを入れる。
  • 5
    粗熱(40℃以下)がとれれば保存容器に移し、フタをして本体にセットし、「真空」ボタンを押す。
    作り方の写真